8 Şubat 2012 Çarşamba

Karalahana Çorbası

KARALAHANA ÇORBASI
Çok sevdiğim rahmetli babaannemin tarifidir.Evlenmeden önce hiç sevmezdim evlendikten sonra bende yapmaya başladım şimdi çorbayı çok seviyorum :))Karadenizli olarak Giresunda orjinalinin bu olduğunu söyleyebilirim :)) Bu çorbaya barbunya yerine mısır yarmasıda konulabilir.Ama bana göre barbunya daha güzel.Nur içinde yat canım babaannem...

Malzemeler
Yarım demet ufak doğranmış karalahana
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 patates-küçük küpler halinde kesilmiş-
1 orta boy bütün soğan
Yarım su bardağı mısır unu
3-4 tane kırmızı acı süs biber,tuz

Yapılışı
Doğranmış ve yıkanmış lahanalar, kaynamakta olan 8 bardak suyun içine atılıp 1 bütün soğanıda koku vermesi için içine atıyoruz.10 dk sonra patatesler ve barbunyada lahanalara ilave edilip patatesler pişene kadar kaynatıyoruz.Patateslerle beraber süs biberleride küçük küçük doğrayıp içine atıyoruz.Ardından tuz ilave ediyoruz.Mısır ununu suyla inceltip çorbaya ilave ediyoruz.5 dk daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.İçinde soğanı çıkartıyoruz..
AFİYET OLSUN :))

5 yorum:

  1. 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

    YanıtlaSil
  2. Elinize saglik canim. Eşim Giresunlu ama ben hiç duymadım bu lezzeti. Ya da bizimkiler yapmadı yemedim.. Kaçırmışım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende Giresunluyum.Eğer karalahana seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Teşekkürler :))

      Sil
  3. Ne hoş :) bende Giresun'luyum :) ellerinize saglık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Görünüşü kadar tadı da güzeldir. :))

      Sil